Escondidinho de carne de soja

Escondidinho de carne de soja

4 porções
50min
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ingredientes

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modo de preparo e montagem

  1. Amasse as batatas cozidas em um recipiente até formarem um purê macio.
  2. Acrescente o leite, a manteiga, o sal e a pimenta. Misture e reserve.
  3. Coloque a cebola, o alho e o azeite em uma panela. Refogue.
  4. Adicione a carne de soja hidratada e refogue-a.
  5. Acrescente o cheiro verde, a azeitona, o extrato de tomate, cúrcuma, pimenta e sal. Misture tudo uniformemente.
  6. Faça uma camada de purê em uma travessa de forno, adicione uma camada de carne de soja e então uma nova camada de purê.
  7. Leve a travessa ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 30 minutos.
  8. Sirva imediatamente e aproveite. Bom apetite.

receita de @nathi_gatti

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Você pode adicionar queijo vegano ralado por cima do escondidinho antes de levá-lo ao forno para obter um gratinado maravilhoso.

Outra opção ao queijo vegano é polvilhar nozes moídas.

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