Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Coloque a banana para dourar em uma frigideira antiaderente com fio de azeite e uma pitada de sal;
Receiteria
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Deixe dourar todos os lados da banana e reserve;
Receiteria
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Em outra frigideira maior, coloque o bacon para dourar com um fio de azeite e reserve;
Receiteria
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Na mesma frigideira, reaproveite o óleo do bacon e refogue a cebola até dourar;
Receiteria
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Coloque a pasta de alho e misture;
Receiteria
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Em seguida, adicione a farinha e mexa até ficar crocante;
Receiteria
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Ajuste os temperos e acrescente a manteiga;
Receiteria
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Coloque todos os ingredientes na frigideira e mexa para incorporar;
Receiteria
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Finalize com pimenta-do-reino, cheiro-verde e com a banana-da-terra;
Receiteria
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Sirva e bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 256.2
| Gorduras totais | 14.5g | % |
| Gorduras saturadas | 4.4g | % |
| Sódio | 303.3mg | % |
| Carboidratos | 26.5g | % |
| Fibras | 1.8g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 5.3g | |
| Proteínas | 3.9g | % |
| Vitamina C | 7.2mg | % |
| Cálcio | 18.8mg | % |
| Ferro | 0.73mg | % |
| Potássio | 215.7mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Rica em carboidratos e potássio, essa opção é boa para energia e saúde muscular. No entanto, o teor de sódio é elevado, então vale atenção para quem monitora o consumo de sal. Saboreie sem exagero para aproveitar o melhor deste acompanhamento.
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anote aí...
A farofa de banana-da-terra combina muito com assados ou refogados em geral e também com peixes. Uma ideia, é usar ela como recheio. Fica uma delícia!
Para incrementar, adicione uva-passa ou outras frutas secas como damasco, combina bastante.
Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
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Farofa de banana fácil
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Rose
12/12/2023
