Modo de preparo

6min

tempo de preparo

10min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada com todos os ingredientes! Descasque as bananas (não muito maduras) e pique-as em cubos. Descasque o alho e a cebola, ralando ambos separadamente (esprema a cebola para que fique mais sequinha). Pique a salsinha e a cebolinha finamente;
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Em uma frigideira grande, coloque metade de manteiga e as bananas picadas. Ligue em fogo médio, mexendo de vez em quando para que fiquem fritinhas e levemente douradas. Transfira para outro recipiente e reserve;
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Na mesma panela, adicione o restante da manteiga e a cebola ralada e espremida. Refogue até que ganhe uma coloração dourada e adicione o alho, para refogar também;
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Agora, acrescente o sal, a farinha de milho amarela e a pimenta-do-reino. Misture bem, por cerca de 3 minutos;
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Adicione as bananas fritas, assim como a salsinha e a cebolinha. Mexa bem para distribuir os ingredientes de forma homogênea e está pronto!
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Transfira para um recipiente de sua preferência e deixe esfriar, sem tampá-lo;
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Sirva essa farofa que é prática e deliciosa.

anote aí...

Nada mais brasileiro que uma boa farofa de banana acompanhando aquele almoço de domingo em família! Essa farofinha é superversátil e vai bem com moqueca, feijoada e até um bom churrasco. Com uma pegada agridoce e amanteigada, ela fica úmida e tostadinha, o sabor da cebola aqui faz toda a diferença!

Para esse preparo utilizamos a banana-terra, mas você pode fazer com a banana-prata ou a banana-nanica também, fica à seu critério! Se quiser incrementar, experimente adicionar cubinhos de bacon bem fritinhos, para proporcionar ainda mais crocância à farofa.

Aqui no Receiteria você encontra diversas receitas que podem ser acompanhadas dessa farofa deliciosa. A linguiça toscana na airfryer é uma ótima opção para compor um almoço daqueles de repetir o prato, siga o nosso passo a passo detalhado e prepare uma refeição de arrancar elogios!

feito com por

Jaqueline Souza

Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.

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