Farofa de proteína de soja

Name: Farofa de proteína de soja
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 xícara de chá de óleo; 1 xícara de chá de proteína de soja texturizada; 3 colheres de sopa de creme de cebola; 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca biju

Testada por Rodrigo Vilasbôas atualizada em 06/01/2026

5 porções

25min

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Uma farofa crocante com proteína de soja, creme de cebola em pó e farinha de mandioca. Se quiser, pode adicionar bastante alho triturado para fritar junto com a proteína. Acrescente temperos e ervas frescas a gosto. Uma ótima opção vegana para complementar seus pratos.

Ingredientes

1/2 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de proteína de soja texturizada
3 colheres de sopa de creme de cebola
2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de mandioca biju

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Comece colocando o óleo em uma panela em fogo baixo;
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Adicione a proteína de soja e deixe fritar, mexendo sempre, por cerca de 30 segundos;
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Em seguida, adicione o creme de cebola e continue misturando;
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Quando estiver quase homogêneo, desligue o fogo;
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Inclua a farinha de mandioca biju e mexa mais um pouco;
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Sirva e aproveite!

informações nutricionais (a cada 100g)

409.1 calorias

45.7g proteínas

10.2g gorduras

26.8g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 409.1

Gorduras totais	10.2g	%
Gorduras saturadas	3.1g	%
Sódio	2.7mg	%
Carboidratos	26.8g	%
Fibras	13.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	5.4g
Proteínas	45.7g	%
Vitamina C	0.1mg	%
Cálcio	172.6mg	%
Ferro	7.35mg	%
Potássio	1424.6mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita é rica em calorias (409 kcal por 100g). e é uma boa fonte de proteínas. Boa fonte de fibras alimentares. Rica em ferro. Boa fonte de cálcio. Contém 45.7g de proteínas, 26.8g de carboidratos e 10.2g de gorduras por porção de 100g.

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Quer dar um frescor para a sua farofa? Adicione raspas de limão para um tom cítrico na receita.

Sirva com assados, comidas com caldos ou até mesmo em sopas.

E se você gosta de uma opção mais agridoce, você pode conferir esta farofa de banana fácil e se deliciar.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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