Flan de pitaya

Ingredientes

• 1 pitaya rosa
• 1/2 xícara de chá de iogurte integral
• 1/2 xícara de chá de leite de coco
• Adoçante a gosto
• 5 gramas de agar agar (ou 1 gelatina incolor)

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o leite de coco, o agar agar, misture e leve para o fogo médio por 3 minutos.
2. Transfira para um liquidificador, adicone o restante dos ingredientes e bata até misturar bem.
3. Despeje em forminhas ou taças e leve para a geladeira por cerca de 30 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @carolina_dinizr