Frango ao molho de azeitonas

Frango ao molho de azeitonas

Aprovada pelo
5 porções 50min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Tempere o frango (dos dois lados) com sal, pimenta, pimenta caiena, erva de provence e reserve;
  3. Receiteria

    Em uma panela, esquente o azeite e grelhe os pedaços de frango por 5 minutos. Vire e grelhe o outro lado por mais 2 minutos;
  4. Receiteria

    Retire os frangos e reserve;
  5. Receiteria

    Na mesma panela, jogue mais um pouco de azeite e refogue a chalota por cerca de 2 minutos;
  6. Receiteria

    Adicione as azeitonas e refogue por 30 segundos a 1 minuto;
  7. Receiteria

    Despeje o caldo de galinha, o suco de limão, a água das azeitonas e misture;
  8. Receiteria

    Acrescente o cominho, as raspas de limão e deixe reduzir por 3 minutos;
  9. Receiteria

    Coloque os frangos de volta, deixe no fogo baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 7 a 8 minutos;
  10. Receiteria

    Retire o frango, transfira para um refratário e reserve;
  11. Receiteria

    Para terminar o molho, ainda na panela, coloque no fogo médio, adicione a salsinha, raspas de limão, a manteiga e mexa por 3 a 4 minutos (até derreter a manteiga e engrossar um pouco o molho);
  12. Receiteria

    Despeje o molho por cima do frango e sirva.

delicie-se com confiança!

nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

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dicas do receiteria

Se você desejar um molho mais suave, adicione 1/2 xícara de creme de leite 01 minuto antes de desligar o fogo e mexa bem.

O frango pode ser servido acompanhado de uma porção de arroz branco ou torradas, já que esses acompanhamentos são ótimos para absorver o molho preparado. Bom apetite!

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