Frango cremoso com palmito

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um refratário, tempero o frango com sal, pimenta, o suco de limão, o alho, o gengibre e deixe marinar por 15 minutos;
3. 

   Receiteria

   Em uma frigideira, esquente o azeite, frite o frango até dourar e reserve;
4. 

   Receiteria

   Na mesma frigideira, derreta a manteiga, adicione a farinha e misture bem até formar gruminhos;
5. 

   Receiteria

   Gradualmente, acrescente o leite e misture até dissolver bem a farinha (os gruminhos sumirem) e o molho engrossar;
6. 

   Receiteria

   Coloque o creme de ricota, a noz-moscada, o palmito, a salsinha, misture bem até começar a ferver;
7. 

   Receiteria

   Junte os cubinhos de frango, misture e deixe cozinhar até ferver;
8. 

   Receiteria

   Agora é só servir.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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