Name: Frango Dijon
Total time: 30 min
Yield: 5 a 6 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango cortado em tiras; 1/2 colher de sopa de sal; Pimenta-do-reino moída a gosto; Suco de 1 limão; 3 colheres de sopa de manteiga; 1/2 colher de sopa de óleo; 1/2 cebola picada; 500 gramas de creme de leite fresco; 2 a 3 colheres de mostarda Dijon; Sal a gosto

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes do seu frango Dijon;
Receiteria
Em um recipiente, coloque o frango e tempere com 1/2 colher de sopa de sal, suco do limão e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e deixe marinando por cerca de 30 minutos;
Receiteria
Em uma frigideira aquecida, em fogo médio/alto, adicione a manteiga e o óleo e, assim que a manteiga começar a derreter, disponha as tiras frango e doure brevemente;
Receiteria
Assim que o filé começar a ficar branco nas bordas, vire para dourar o outro lado. Repita o processo com o restante das tiras de frango e reserve;
Receiteria
Na mesma frigideira, coloque a cebola e refogue até murchar e ficar levemente transparente;
Receiteria
Em seguida, acrescente o creme de leite fresco e a mostarda. Misture muito bem, prove e, se necessário, acerte o sal;
Receiteria
Retorne o frango à panela com o molho e deixe cozinhar por cerca de 5 a 7 minutos;
Receiteria
Agora é só aproveitar o seu delicioso frango com o molho de mostarda Dijon. Bom apetite!