Geleia de tomate com cebola roxa
Ingredientes
- 4 tomates sem sementes
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1 cebola roxa
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1 xícara de chá de açúcar
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1 colher de chá de sal
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1 limão
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1 colher de sopa de gengibre ralado
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1 colher de chá de cominho em pó
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1 pitada de canela em pó
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1 pitada de coentro ou cardamomo em pó
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque todos os ingredientes, misture bem e leve ao fogo alto.
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Quando começar a ferver, abaixe o fogo para médio e cozinhe por meia hora.
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Assim que encorpar e chegar na consistência de geleia, desligue o fogo e deixe esfriar.
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Transfira para potes bem limpos, herméticos e armazene na geladeira por até um mês.
Receita de @cozinhadara