Kaiser roll

Modo de preparo

1. Misture a água morna, açúcar e fermento biológico seco. Deixe descansando por 10 minutos.
2. Coloque essa mistura em uma tigela com a farinha de trigo, sal e óleo.
3. Sove bem por 8 a 10 minutos. Acomode a massa em uma tigela untada, cubra e deixe dobrar de volume.
4. Tire a massa e divida em 4 partes iguais.
5. Faça tiras. Em cada tira modele em nó. Arremate as pontas uma por cima e outra por baixo.
6. Deixe descansar por mais 30 minutos em local quente até aumentar um pouco de volume.
7. Pincele leite por cima, salpique gergelim e acomode em uma forma untada.
8. Leve para assar e forno 180°C preaquecido por 20 a 25 minutos.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

receita de @chefhelena