Modo de preparo

5min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Deixe os ingredientes sobre sua mesa ou bancada para fazer essa maionese prática;
Receiteria

Antes de tudo, cozinhe os ovos. Leve uma panela com água ao fogo e, assim que ferver, insira os ovos. Deixe por 10 a 15 minutos no fogo baixo e retire;
Receiteria

Descasque os ovos e corte-os ao meio, verificando se estão bem cozidos;
Receiteria

Transfira os ovos para o liquidificador e junte a mostarda, o vinagre, o sal e 1/2 xícara de água. Bata até obter um creme homogêneo, por cerca de 1 minuto;
Receiteria

E está prontinho. Agora é só colocar sua maionese em um potinho e servir em torradinhas, ou utilizar em outras receitas. Aproveite!

anote aí...

Essa receita de maionese caseira pode acompanhar diferentes pratos, desde almoços e até servir com petiscos, mesa de frios ou compor outra receita, como uma macarronese. Se deseja saborizá-la, acrescente alho ou ervas finas e bata junto no liquidificador.

Para quem gosta de um toque apimentado, é possível adicionar um pouco da pimenta de sua preferência, como a pimenta-do-reino e a pimenta calabresa. Se prefere um sabor mais cítrico, é possível substituir o vinagre de maçã por 1/2 suco de limão. Lembrando que é essencial guardar em um recipiente bem vedado e consumir em até dois dias!

Aqui no Receiteria você pode descobrir outras receitas de molhos que acompanham superbem outros pratos, como o molho rosé, o molho madeira e o molho branco. A guacamole é uma opção de acompanhamento deliciosa e liberada para os veganos! Confira o passo a passo e veja como é fácil.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

minhas receitas instagram