A massa pode ser congelada depois que cresceu?

Olá, José! Sim, após sua massa crescer, você pode fazer bolinhas com ela, colocar em um prato e levar ao congelador, assim que congelar, armazene em sacos plásticos ou potes herméticos. Outra alternativa, é abrir sua massa, pré-assar e, então, guardar em sacos plásticos e congelar – certifique-se que sua massa está em temperatura ambiente quando levar ao congelador. Obrigada pelo seu comentário, espero ter ajudado!

Massa de pizza fofinha

Modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em uma tigela misture todos os ingredientes, menos a farinha e o recheio;
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Acrescente a farinha aos poucos e, quando a massa começar a ficar pesada, coloque em uma bancada limpa e enfarinhada;
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Sove por 10 minutos e divida em 3 partes;
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Coloque as massas em um recipiente, cubra com um pano grosso e deixe descansar até dobrar de volume;
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Depois do tempo necessário, retire o ar da massa, usando as pontas dos dedos;
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Abra cada uma das 3 partes com um rolo, formando discos, e coloque em formas de pizza;
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Pré-asse a massa por 5 minutos em forno preaquecido a 200 ºC
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Recheie como desejar e retorne ao forno;
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Está pronto! Bom apetite.

informações nutricionais (a cada 100g)

286.7 calorias

10.4g proteínas

5.2g gorduras

51.5g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 286.7

Gorduras totais	5.2g	%
Gorduras saturadas	1.5g	%
Sódio	846.3mg	%
Carboidratos	51.5g	%
Fibras	7.8g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	10.3g
Proteínas	10.4g	%
Vitamina C	0mg	%
Cálcio	238.8mg	%
Ferro	3.36mg	%
Potássio	621.8mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (287 kcal por 100g). Rica em carboidratos. Boa fonte de fibras alimentares. Atenção ao alto teor de sódio. Rica em ferro. Boa fonte de cálcio. Contém 10.4g de proteínas, 51.5g de carboidratos e 5.2g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

A massa caseira de pizza dá aquele toque ainda mais especial para um jantar diferente. Essa massa é tão boa que também pode ser usada para fazer pães recheados. Funciona muito bem!

Uma última dica é regar a pizza com azeite antes de recheá-la, umedece e deixa a massa perfumada.

E não deixe de conferir a nossa deliciosa massa de pizza original igual as das pizzarias.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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