Cerca de 700 ml
40min
Ingredientes
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Modo de Preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Em uma panela, doure o bacon com o azeite;
Receiteria
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Depois, adicione o alho e refogue;
Receiteria
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Em seguida, acrescente a cebola e os tomates picados. Continue refogando;
Receiteria
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Assim que o tomate murchar, coloque as latas de tomates pelados e tempere com gengibre, pimenta e sal;
Receiteria
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Para finalizar, coloque o açúcar, a fim de diminuir a acidez do molho;
Receiteria
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Tampe a panela e, em fogo baixo, deixe cozinhar por 30 minutos;
Receiteria
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Está pronto! Despeje o molho sobre a massa de sua preferência e bom apetite.
Receiteria
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anote aí...
Esse molho pode ser congelado! Então, aproveite e faça para usar nos dias mais corridos.
Se usar tomates pelados inteiros, pique-os grosseiramente.
E quando for servir, sirva salpicado com o queijo pecorino. Fica uma delícia!
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Esse molho é para qual quantidade de macarrão?
Esse molho à matriciana rende cerca de 700 ml, o que é suficiente para cobrir aproximadamente 700g de massa. Aproveite!
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