Muffin de cogumelo paris

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara de chá de cogumelos prontos
• 10 gramas de queijo picadinho
• 1 colher de sopa (cheia) de farinha de coco
• 1 colher de chá de psyllium
• Sal, pimenta e páprica defumada a gosto
• Gergelim a gosto
• Pitada de fermento químico

Modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes (menos o fermento) em um recipiente e misture bem.
2. Adicione o fermento e misture até incorporar.
3. Despeje em forminhas de cupcake untadas e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @carolina_dinizr