Muffin fit de nozes com passas

Ingredientes

• 1 xícara de uva passas
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de nozes
• 1 xícara de farelo de aveia sem glúten
• 1/2 xícara óleo de coco
• 1/2 xícara água
• 1 colher de sopa fermento
• 1 colher de sobremesa de mix de especiarias (canela, cravo em pó, noz moscada)

Modo de preparo

1. Bata as uvas passas no liquidificador.
2. Adicione os ovos, o óleo de coco, as farinhas e a água.
3. Depois de misturar, adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher.
4. Distribua em forminhas de muffin e decore com nozes quebradas.
5. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20-25 minutos até dourar.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @nutricrystalmuller