Omelete à florentina

Modo de Preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em uma frigideira, refogue as folhas de espinafre até murcharem. Pique as folhas e reserve;
3. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque as gemas, o sal, a pimenta, o creme de leite e misture bem. Reserve;
4. 

   Receiteria

   Em uma batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal;
5. 

   Receiteria

   Adicione a mistura de gemas e misture delicadamente com uma espátula;
6. 

   Receiteria

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e despeje a omelete crua, espalhando bem. Cubra com as fatias de queijo e acrescente o espinafre na metade da massa;
7. 

   Receiteria

   Deixe cozinhar até dourar por baixo. Com cuidado, dobre, fechando a omelete e transfira para um prato;
8. 

   Receiteria

   Agora é só servir.

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

minhas receitas instagram