Panelinha com linguiça e queijo

Ingredientes

• 1 colher de sopa de banha de porco
• 2 linguiças calabresa em cubos
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 xícaras de arroz
• 1/2 colher de chá de açafrão
• 1/2 colher de chá de colorau
• 1/2 colher de chá de tempero do chef
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 2 xícaras de água
• Queijo a gosto
• Pimenta biquinho a gosto