Pão de frigideira com iogurte

Ingredientes

500 gramas de farinha de trigo
10 gramas de açúcar
10 gramas de sal
10 gramas de fermento de pão
10 ml de óleo
100 ml água
100 ml de leite ou iogurte

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes e misture.
Sove a massa por cerca de 10 minutos.
Deixe descansar até ela dobrar de tamanho.
Pegue pequenas porções de cerca de 60 gramas cada.
Transfira para uma bancada untada com óleo e abra elas em formato de discos.
Deixe descansar por mais 20 minutos.
Em uma frigideira, esquente um fio de óleo.
Coloque um disco de massa e deixe dourar cada lado por aproximadamente 2 minutos.
Repita o processo com o restante dos discos.
Agora é só servir. Bom apetite.

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Essa massa é uma receita tradicional da Turquia, conhecida como bazlama. Mas enquanto a versão original é feita no forno, aqui ela foi adaptada para ser feita na frigideira.

E se você quiser aprender a fazer um pãozinho caseiro tradicional, confira a nossa receita clássica de pão com casquinha por fora e supermacio por dentro.