Pão de fubá nutritivo

Modo de preparo

1. Em uma panela, refogue o espinafre com um pouco de azeite e reserve.
2. Quebre os ovos em um recipiente e bata com um garfo.
3. Adicione o azeite e o iogurte e mexa.
4. Inclua a farinha, fubá, parmesão, gergelim e sal e misture bem.
5. Acrescente o fermento, o espinafre refogado, cenoura e abobrinha e mexa para incorporar.
6. Despeje essa massa em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos.
7. Agora é só servir! Bom apetite.