Pão de queijo vegano

Name: Pão de queijo vegano
Total time: 30 min
Yield: 25 unidades
Ingredients: 1 xícara de chá de batata cozida; 2 xícaras de chá de polvilho doce; 1/2 xícara de chá de polvilho azedo; 1/2 xícara de chá de água morna; 1/3 de xícara de chá de azeite; Sal a gosto

Testada por Carlos Lopes atualizada em 14/01/2026

25 unidades

30min

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Ingredientes

1 xícara de chá de batata cozida
2 xícaras de chá de polvilho doce
1/2 xícara de chá de polvilho azedo
1/2 xícara de chá de água morna
1/3 de xícara de chá de azeite
Sal a gosto

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Em um recipiente, coloque a batata cozida e amasse bem com um garfo até ficar um purê bem macio;
Receiteria

Adicione os ingredientes líquidos: o azeite e a água morna. Misture;
Receiteria

Acrescente o polvilho doce, o salgado e o sal. Misture bem com as mãos;
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Misture até a massa ficar homogênea, firme e que estica um pouco sem despedaçar;
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Pegue porções da massa e molde em bolinhas pequenas;
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Em uma forma untada com óleo, disponha as bolinhas com uma distância entre elas e leve ao forno preaquecido a 230 ºC por cerca de 15 minutos;
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Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

283.1 calorias

0.7g proteínas

6.8g gorduras

54.9g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 283.1

Gorduras totais	6.8g	%
Gorduras saturadas	2g	%
Sódio	2.6mg	%
Carboidratos	54.9g	%
Fibras	0.4g	%
Colesterol	0g	%
Açúcares totais	11g
Proteínas	0.7g	%
Vitamina C	3mg	%
Cálcio	17.1mg	%
Ferro	0.38mg	%
Potássio	110.2mg	%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Esta receita possui um valor calórico moderado (283 kcal por 100g). Rica em carboidratos. Contém 0.7g de proteínas, 54.9g de carboidratos e 6.8g de gorduras por porção de 100g.

anote aí...

Incremente o seu pão de queijo vegano recheando ele com goiabada. Ou deixe-o mais saudável adicionando gergelim ou chia no preparo da massa.

Se a massa não estiver atingindo o ponto certo, e estiver mole demais: coloque um pouco mais de polvilho doce aos poucos e vá mexendo até que chegue na consistência desejada. Ou se a massa estiver dura demais e estiver esfarelando, adicione aos poucos um fio de azeite e uma colher de água, até que chegue na consistência ideal.

E caso queira, você pode congelar os pãezinhos logo após modelar eles em bolinhas.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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