Modo de preparo do recheio

Receiteria
Em uma panela, coloque o leite, o amido de milho e misture até dissolver;
Receiteria
Adicione a manteiga, o açúcar, a baunilha e misture bem;
Receiteria
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar;
Receiteria
Caso queira, acrescente o corante alimentício para deixá-lo amarelinho;
Receiteria
Despeje em uma vasilha, cubra com um plástico filme, encostando no creme e reserve.

Modo de preparo da massa e finalização

Receiteria
Em uma vasilha grande, coloque o leite morno, o fermento, o açúcar e misture;
Receiteria
Adicione os ovos, a manteiga e misture;
Receiteria
Gradualmente, vá acrescentando a farinha e misturando;
Receiteria
Assim que a massa ganhar mais consistência, junte o sal e comece a misturar com as mãos;
Receiteria
Quando a massa ficar mais pegajosa, transfira a massa para uma superfície lisa, enfarinhada e sove até ficar uma massa lisa e que não grude nas mãos;
Receiteria
Transfira a massa para uma vasilha enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar, em um lugar mais quente, por 30 minutos ou até dobrar de volume;
Receiteria
Volte a massa para uma superfície enfarinhada e corte em porções de 80 a 90 gramas modelando em bolinhas (cerca de 12 bolinhas);
Receiteria
Pegue cada bolinha, modele formando um rolinho e disponha em uma forma enfarinhada, deixando no formato de uma ferradura (com um espaço no meio entre as duas pontas);
Receiteria
Cubra a forma com um pano e deixe descansar em um local quentinho por mais 20 minutos (ou até dobrar de volume);
Receiteria
Pincele uma gema por cima de cada;
Receiteria
Transfira o recheio para uma manga de confeitar e coloque o recheio na parte do meio (onde ficou um espaço entre as pontas da massa em formato de ferradura). Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até dourar bem;
Receiteria
Assim que sair do forno, pincele manteiga derretida por cima de cada pãozinho e finalize polvilhando coco ralado;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

20 calorias

4g proteínas

9.3g gorduras

23.3g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 20

Gorduras totais	9.3g	11.9%
Gorduras saturadas	4g	20%
Sódio	40mg	1.7%
Carboidratos	23.3g	8.5%
Fibras	0.3g	1.1%
Colesterol	6.7g	2.2%
Açúcares totais	2.7g	0
Proteínas	4g	8%
Vitamina C	1.3mg	1.4%
Cálcio	1.3mg	0.1%
Ferro	1mg	5.6%
Potássio	80mg	1.7%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Você pode fazer versões diferentes e deixar a sua massa do pão doce perfumada com especiarias, como cardamomo em pó, gengibre em pó ou canela.

E para finalizar, polvilhe também açúcar de confeiteiro, fica ótimo!

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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