Pãozinho de polvilho

modo de preparo

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Reúna todos os ingredientes;
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Em uma tigela, coloque o ovo e o sal. Com o auxílio de um fouet, misture até o sal dissolver;
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Depois, acrescente o leite e o óleo. Mexa bem para incorporar;
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Em seguida, adicione o polvilho doce e misture até ficar homogêneo;
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Por fim, adicione o polvilho azedo e misture até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Caso a massa esteja muito mole, acrescente polvilho azedo aos poucos até obter o ponto desejado;
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Modele uma porção do pãozinho e coloque em uma forminha individual untada com óleo. Repita o processo com o restante da massa e disponha nas forminhas;
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Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar;
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Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Esses pãezinhos também podem ser recheados antes de assar.

Se quiser, polvilhe com gergelim.

Para um sabor ainda mais marcante, acrescente queijo ralado ao preparo.

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Polvilho

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Perguntas e Respostas (2)

Evelyn 13/09/2024

Tem como usar apenas o polvilho azedo?

Equipe Receiteria

Tem sim! Nesse caso, você pode substituir o polvilho doce por 1 xícara de chá de tapioca ou farinha de arroz.

Luciana 10/08/2024

Usando tapioca ao invés de polvilho doce, precisei acrescentar muito polvilho azedo para acertar o ponto...

Equipe Receiteria

Oi, Luciana! A quantidade ideal de polvilho para atingir o ponto certo da massa varia bastante, de acordo com a qualidade dos ingredientes... Recomendamos que você adicione o polvilho azedo aos poucos, sempre prestando atenção à consistência da mistura!