Patê de gorgonzola com damasco

Patê de gorgonzola com damasco

Feito com por Marcelo Melo 600 gramas 15min

Ingredientes da calda

Ingredientes da massa

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes para preparar um patê de gorgonzola com damasco delicioso e simples;
  2. Uma panela com damascos, água e açúcar.

    Receiteria

    Para a calda, coloque em uma panela a água, o açúcar e o damasco picado. Misture bem e leve para o fogo alto por 5 minutos, sem mexer. Desligue o fogo e reserve;
  3. Uma tigela com queijo gorgonzola, calda de damasco, requeijão e creme de leite.

    Receiteria

    Em um recipiente, coloque o queijo gorgonzola, a calda de damasco, o requeijão e o creme de leite. Misture bem e, com um garfo, vá amassando levemente os pedacinhos de queijo, para ficar cremoso;
  4. Uma tigela com patê de gorgonzola com damasco coberto com plástico-filme.

    Receiteria

    Cubra com plástico-filme e leve para a geladeira por pelo menos 4 horas, para que o patê fique geladinho e ganhe mais consistência;
  5. Uma panela com patê de gorgonzola com damasco.

    Receiteria

    Retire o plástico-filme e finalize com as nozes picadas. Agora é só servir o seu patê de gorgonzola com damasco, com torradinhas, pães ou como recheio de sanduíches. Bom apetite! 
Marcelo Melo
receita aprovada por

Marcelo Melo

Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.

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dicas do receiteria

Incorpore ervas frescas no patê, como salsinha, cebolinha e tomilho, para um sabor mais intenso.

O alho em pó também deixará um gostinho especial na mistura. Experimente!

Sirva o patê com fatias de maçãs ou peras, para um contraste fresco.

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