Pode ser usada a farinha panko no lugar da farinha de rosca grossa?

Sim, você pode substituir a farinha de rosca pela farinha panko.

Peixe assado com crosta crocante

Ingredientes para o peixe

4 filés de salmão (ou outro de sua preferência)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Suco de 1 limão

Ingredientes para a crosta

1 xícara de chá de farinha de rosca grossa
4 colheres de sopa de azeite
Lemon pepper a gosto (pode substituir por outros tipos de pimenta)
1/4 de xícara de chá de cheiro-verde
1 dente de alho grande picado
Sal a gosto

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Tempere o peixe com o sal, a pimenta, o suco de limão e deixe marinar por 2 horas;
Receiteria

Em um recipiente, adicione a farinha de rosca grossa, o azeite, lemon pepper, o cheiro-verde, o alho, o sal e misture bem;
Receiteria

Unte uma forma com azeite ou papel manteiga, coloque os filés de peixe e, por cima de cada um, coloque a farofa e aperte bem com as mãos;
Receiteria

Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 20 minutos ou até a crosta ficar dourada e o peixe ficar cozido;
Receiteria

Agora é só servir.

anote aí...

Sirva com arroz branco ou com salada de folhas. Bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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