Leve, colorido e cheio de sabor, o peixe assado com legumes é uma opção perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e prática. Com ingredientes frescos e um preparo simples, o prato combina a suavidade do peixe com o sabor marcante dos legumes e das ervas, resultando em uma refeição nutritiva e muito aromática.
Ingredientes
4porções
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Modo de Preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes para fazer o peixe assado com legumes, prato saboroso para um almoço em família;
Receiteria
Em um recipiente, adicione o peixe e tempere com sal, pimenta, o suco de limão e deixe marinar por pelo menos 10 minutos;
Receiteria
Esquente uma frigideira no fogo alto e refogue a cebola e o pimentão com um pouco de água. Assim que dourar, desligue o fogo e reserve;
Receiteria
Em um refratário, forre o fundo com as rodelas de abobrinha, faça uma camada com o peixe marinado e cubra com o pimentão, a cebola e o tomate fatiados;
Receiteria
Salpique a salsa e o coentro picados por cima, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos;
Receiteria
Agora é só servir esse delicioso peixe assado com legumes na sua próxima refeição e aproveitar. Bom apetite!
Esta receita é baixa em calorias (57 kcal por 100g). Baixa em carboidratos. com baixo teor de gorduras. Contém 8.2g de proteínas, 5.4g de carboidratos e 0.7g de gorduras por porção de 100g.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.7g
1.1%
gorduras saturadas
0.2g
1%
colesterol
0g
0%
sódio
12.6mg
0.6%
carboidratos
5.4g
1.8%
fibras
1.9g
7.6%
açúcares totais
1.1g
2.2%
proteínas
8.2g
16.4%
vitamina C
33.7mg
37.4%
cálcio
15.8mg
1.2%
ferro
0.26mg
1.9%
potássio
166.1mg
3.5%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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dúvidas sobre Peixe assado com legumes
1
Posso deixar o peixe marinando na noite anterior ao preparo?
Sim, você pode deixá-lo marinando de um dia para o outro. Isso deixará o peixe bem saboroso, mas caso você não tenha esse tempo disponível, pode fazer mesmo assim que ficará uma delícia!
2
Quero colocar/retirar alguns legumes. É possível?
Claro, nesse caso, a atenção deve estar no ponto de cozimento de cada legume, pois eles podem ser diferentes. Se for um mais duro, você pode cozinhar em água fervente e, quando estiver quase al dente, levar ao forno para terminar o cozimento com o peixe.
3
Como e por quanto tempo devo armazenar as sobras?
Se sobrar, você pode armazená-lo em um pote hermético com tampa na geladeira por 2-3 dias. De qualquer modo, antes de consumir novamente, confira o cheiro, aspecto e sabor para garantir a qualidade.
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
