Pimentão recheado com ovo

Ingredientes

• 1 pimentão vermelho
• Azeite a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica picante a gosto
• 2 ovos
• Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Higienize o pimentão, corte ele ao meio e retire as sementes.
2. Transfira para uma assadeira, tempere cada metade com um fio de azeite, sal, pimenta e páprica.
3. Coloque um ovo em cada uma das metades.
4. Leve ao forno preaquecido a 200º graus por cerca de 12 minutos.
5. Retire do forno, tempere com mais um pouco de páprica e salpique salsinha picada por cima.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

Receita de @recalixto