Polenta mole com espinafre e gorgonzola

Ingredientes

2 xícaras de chá de fubá pré-cozido
2 litros de água
Sal a gosto
Alho-poró a gosto
Queijo gorgonzola a gosto
Queijo parmesão a gosto
1 colheres de sopa de manteiga
1 maço de espinafre
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a polenta, adicione a água e misture bem.
Acrescente o sal, o alho-poró e ligue o fogo.
Mexa sem parar por quinze minutos, até encorpar.
Adicione o gorgonzola, o parmesão, misture bem e, assim que derreter, desligue o fogo.
Junte a manteiga, as folhas de espinafre e misture bem.
Na hora de servir, coloque mais queijo gorgonzola por cima, regue com azeite e tempere com a pimenta.
Agora é só servir! Bom apetite.

dicas do receiteria

Essa polenta mole com espinafre e gorgonzola fica ainda mais gostosa se servida bem quentinha e com uma carne seca feita no capricho. Não tem quem resista! E se você gosta dessa comida deliciosa, então não deixe de conferir essas outras receitas de polenta mole.