Mignon ao molho de cogumelo e espinafre

ingredientes

4 medalhões de filé mignon
1 xícara de chá de creme de leite fresco
2 dentes de alho picados
1 xícara de chá de folhas de espinafre
1/4 xícara de chá de conhaque
200 gramas de shitake fatiado
1 colher de chá de páprica picante
Sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

Tempere o filé mignon usando o sal e a pimenta-do-reino.
Esquente uma frigideira com um fio de azeite e sele os medalhões temperados dos dois lados. Retire-os da frigideira.
Na mesma frigideira, adicione o shitake, o alho, o conhaque, a páprica, o creme de leite e finalize com as folhas de espinafre.
Retorne os medalhões à frigideira e aguarde de 5 a 8 minutos para a carne chegar ao ponto.
Pronto! Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Os filés devem ser cuidadosamente grelhados até atingirem o ponto perfeito, enquanto o molho, rico em sabor, é preparado com cogumelos e espinafre frescos.

Uma opção sofisticada e irresistível para uma refeição especial que agradará aos amantes da carne.

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