Purê de couve-flor gratinado low carb

Ingredientes

• 3 xícaras de chá de couve-flor cozida (bem molinha)
• 2 colheres de sopa de nata (ou creme de leite fresco)
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, adicione a couve-flor cozida (e quente) e amasse bem.
2. Acrescente a nata, metade do queijo ralado, o sal, a pimenta e misture até tudo se incorporar.
3. Transfira para forminhas untadas, salpique o restante do queijo ralado por cima e leve para grelhar a 200ºC no forno.
4. Regue com azeite e sirva. Bom apetite.

Receita de @quintosabor.bymonica