Ingredientes
- 2 xícaras de chá de mandioca cozida
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1 vidrinho de leite de coco
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Um pouco de leite
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Sal e mostarda em pó a gosto
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Alho-poró a gosto
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Manteiga ghee e azeite a gosto
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Coco queimado a gosto
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Lascas de pernil a gosto
Modo de preparo
- Em um liquidificador, adicione a mandioca (com um pouco da água do cozimento), o leite de coco, o leite integral, o sal, a mostarda em pó e bata até ficar homogêneo.
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Em uma panela, esquente a manteiga ghee, o azeite e refogue o alho-poró.
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Coloque o purê, misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos.
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Transfira para um prato, salpique o coco queimado e as lascas de pernil.
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Agora é só servir. Bom apetite.
Receita de @veraligiasouza