Modo de preparo

5min

tempo de preparo

5min

tempo de fogo/forno

Receiteria

Organize sua bancada com os ingredientes necessários para essa receitinha;
Receiteria

No liquidificador, adicione o arroz cozido, o polvilho doce, o sal, o suco de 1/2 limão, o azeite, a água (ou leite vegetal) e o dente de alho descascado;
Receiteria

Bata por alguns minutos, até ficar homogêneo, sem pedaços evidentes de arroz cozido;
Receiteria

Transfira essa mistura para uma panela e aguarde começar a levantar fervura;
Receiteria

Mexa por cerca de 5 minutos, para que o requeijão fique mais encorpado. Firme, mas ainda escorrendo (pois engrossa conforme esfria);
Receiteria

Transfira para um potinho de sua preferência, com tampa, e sirva acompanhado de pães e torradinhas. Bom apetite!

anote aí...

Essa receita é uma excelente alternativa para quem busca uma opção sem ingredientes de origem animal, mantendo a cremosidade e o sabor característicos do requeijão tradicional. Você pode utilizá-la em torradas, sanduíches, molhos ou até para rechear massas e tortas salgadas, com resultados surpreendentes. É uma substituição versátil e deliciosa para o dia a dia.

Se quiser variar, experimente preparar versões temperadas. Ervas como orégano, manjericão ou alho em pó combinam muito bem e trazem um toque especial ao sabor. No entanto, prefira sempre as ervas secas ou desidratadas, pois as frescas podem liberar água e reduzir a durabilidade do requeijão. Assim, você mantém o sabor por mais tempo.

Outro ponto essencial é a higiene na hora do armazenamento. Certifique-se de esterilizar bem o pote onde vai guardar o requeijão, garantindo maior conservação e evitando contaminações. Após preparar, mantenha o requeijão na geladeira e consuma em até 5 dias para preservar a textura e o frescor da receita.

Receitas desse tipo são muito oportunas para quem não consome o requeijão tradicional, feito com leite, e às vezes não encontra essas versões veganas tão facilmente para comprar. Agora, se você consome leite e também quer fazer seu próprio requeijão, confira a nossa receita de requeijão caseiro simples, a textura fica idêntica aos de supermercado, e o sabor é delicioso. Experimente!

feito com por

Ana Luiza Timm

Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.

minhas receitas instagram