Rosca com massa de batata

Ingredientes

• 1 batata média⁣⁣⁣⁣⁣
• 1 ovo⁣⁣⁣⁣⁣
• 1/2 xícara de chá de leite⁣⁣⁣⁣⁣
• 1/4 xícara de chá de óleo⁣⁣⁣⁣⁣
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco⁣⁣⁣⁣⁣
• 3 colheres de sopa de açúcar⁣⁣⁣⁣⁣
• 1/2 colher de sopa de sal⁣⁣⁣⁣⁣
• 500 g de farinha

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a batata cozida e amassada, o ovo, o leite, o óleo, o fermento, o açúcar, o sal e misture bem.
2. Adicione a farinha aos poucos e vá misturando até a massa ficar macia.
3. Sove por quinze minutos e, em seguida, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe crescer em um lugar quentinho até a massa dobrar de tamanho.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada, modele a rosca e recheie com o que preferir.
5. Coloque em uma formada untada e enfarinhada e deixe crescer novamente.
6. Pincele uma gema batido com um pouco de leite por cima e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C até ficar dourado.
7. Sirva e bom apetite.

Receita de @ casinha.da.fran