Salada de repolho com gergelim e shoyu

Salada de repolho com gergelim e shoyu

Testada por Eliana Scamaral atualizada em 23/01/2026
8 porções
20min
4.8 de 5 (5)

Lista de ingredientes

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Modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Corte o repolho em pedaços médios;
  3. Receiteria

    Corte o alho e o gengibre em pedaços bem pequenos;
  4. Receiteria

    Coloque o gergelim em uma frigideira, leve-a ao fogo e mexa até torrar;
  5. Receiteria

    Despeje o gergelim sobre o repolho;
  6. Receiteria

    Coloque o óleo na frigideira, adicione o alho e o gengibre e frite até começar a dourar;
  7. Receiteria

    Adicione tudo ao repolho, tempere com shoyu e sal, misture e sirva.

informações nutricionais (a cada 100g)

253.1 calorias
5.8g proteínas
22.3g gorduras
8.3g carboidratos
Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 253.1

Gorduras totais 22.3g %
Gorduras saturadas 6.7g %
Sódio 13.2mg %
Carboidratos 8.3g %
Fibras 2.5g %
Colesterol 0g %
Açúcares totais 1.7g
Proteínas 5.8g %
Vitamina C 21.8mg %
Cálcio 194.7mg %
Ferro 2.8mg %
Potássio 187.4mg %

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

resumo nutricional

Rica em cálcio, uma boa opção para fortalecer os ossos. Contém ferro, contribuindo para a saúde do sangue. Vale atenção ao teor de lipídeos, que pode ser elevado para quem busca controlar a ingestão de gorduras. Saboreie com equilíbrio!

Fique à vontade para adicionar outros temperos à sua salada. Também, sugerimos que seja servida junto de churrascos, ou refeições vegetarianas. Bom apetite!

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Eliana Scamaral
feito com por

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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Perguntas e Respostas (1)

Benta Moreira 02/09/2024
Posso congelar essa salada?
Equipe Receiteria
O correto é congelar o repolho antes do preparo. Depois, não é recomendado congelar a salada pronta.

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Avatar ANDREA

14/01/2026

Avatar Maria Lúcia de Oliveira Cardoso usuário

09/08/2025

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Avatar Darlene

30/09/2024

Eu fiz essa salada e ficou maravilhosa.... unica coisa diferente que eu fiz foi comprar as sementes ja torradas.

Avatar Patricia

08/04/2024

sensacional

Sensacional!!

Avatar Benta Moreira

02/02/2024

receita favorita

Perfeita