Suflê de cenoura

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Cozinhe as cenouras, amasse-as e reserve;
3. 

   Receiteria

   Leve uma panela ao fogo médio e refogue a cebola na manteiga;
4. 

   Receiteria

   Dissolva a farinha no leite e junte na panela com as cebolas;
5. 

   Receiteria

   Acrescente as 3 gemas, uma pitada de sal e o queijo ralado;
6. 

   Receiteria

   Mexa até engrossar e desligue o fogo;
7. 

   Receiteria

   Junte as cenouras amassadas ao creme e misture;
8. 

   Receiteria

   Batas as claras em neve;
9. 

   Receiteria

   Acrescente-as ao creme e mexa delicadamente até que tudo se incorpore;
10. 

    Receiteria

    Transfira o creme para um refratário untado com manteiga e leve-o para assar em forno pré-aquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos ou até o suflê crescer e dourar. Sirva na sequência.