Tiras de frango com melado de cana e pimenta-rosa

Bia Zuccarelli 4 a 6 porções 20min

Ingredientes

500 gramas de peito de frango cortado em tiras (temperado com sal, um dente de alho amassado e uma folha de louro)
2 colheres de sopa de melado de cana
1 colher de chá de pimenta-rosa
1 colher de sopa de manteiga
Um fio de azeite
1 cebola cortada em rodelas
Cebolinha a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga com o azeite e grelhe o frango até dourar bem. Reserve.
Na mesma panela, refogue as cebolas até dourar.
Assim que dourarem, adicione o melado e misture bem.
Volte o frango, tempere com a pimenta-rosa, a cebolinha e misture bem.
Agora é só servir. Bom apetite.

dicas do receiteria

Uma dica para aproveitar aquele tempero do frango, após dourar ele na frigideira, adicione um pouco de água na panela e raspe bem o fundo para soltar aquela crostinha saborosa. Assim, na hora que for refogar a cebola, ela pegará todo esse sabor.
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