Tofu mexido

Tofu mexido

15min

1 porção
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Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • Azeite a gosto
  • 100 g de tofu natural
  • 1/2 cenoura ralada
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Sal, cúrcuma e páprica picante a gosto
  • 2 colheres de sopa de ketchup

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Modo de preparo

  1. Em uma frigideira, adicione a cebola picada e um fio de azeite. Comece a refogar a cebola.
  2. Amasse o tofu com o auxílio de um garfo e leve ao fogo com a cebola.
  3. Deixe dourar por cerca de 2 minutos. Adicione a cenoura ralada, as azeitonas picadas e tempere com o sal, a cúrcuma e a páprica.
  4. Acrescente o ketchup para deixar o mexido mais cremoso, misture bem e está pronto para servir. Bom apetite.

Receita de @queijuvegan