Doce de mamão verde

Doce de mamão verde

Testada por Carlos Lopes atualizada em 24/11/2023
12 porções
60min
4.5 de 5 (2)

Ingredientes

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Modo de Preparo

  1. Ingredientes reunidos em uma bancada.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Recipiente com mamão submerso na água com bicarbonato sendo adicionado.

    Receiteria

    Em recipiente, cubra os pedaços de mamão com água e adicione o bicarbonato. Mexa;
  3. Recipiente com mamão verde submerso em líquido.

    Receiteria

    Tampe a vasilha, para que os pedaços fiquem submersos, e deixe de molho por 40 minutos;
  4. Mamão verde em uma panela.

    Receiteria

    Escorra toda água e coloque o mamão em uma panela, junte a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e misture bem;
  5. Mamão verde cozido com açúcar em panela.

    Receiteria

    Deixe a panela semi aberta, mexa o doce em alguns momentos até cozinhar;
  6. Panela com mamão verde, com cravos sendo adicionados.

    Receiteria

    Acrescente os cravos pouco antes de desligar o fogo, para o doce pegar um sabor suave;
  7. Um refratário com doce de mamão verde.

    Receiteria

    Desligue o fogo e, assim que amornar, disponha o doce em um refratário de vidro, para descansar;
  8. Doce de mamão verde servido em um refratário.

    Receiteria

    Sirva depois que esfriar e bom apetite!

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anote aí...

Se quiser, guarde o doce em vidros esterilizados e, assim, ele pode ser conservado por até 3 meses.

Esse preparo fica delicioso servido com queijo branco ou com algumas torradinhas. Sirva no café da manhã ou da tarde, sua família vai amar!

Carlos Lopes
feito com por

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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Perguntas e Respostas (1)

Gisele de oliveira 06/09/2024
É necessário lavar após escorrer para tirar todo bicarbonato?
Equipe Receiteria
Não é necessário.

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Avatar NAIR

25/06/2025

fácil de fazer

Avatar Tere Tibes

26/09/2022

sensacional

Muito boa e prática