13 receitas de espetinho gourmet para fazer bonito no churrasco

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Em 26.02.21

Pura praticidade, o espetinho gourmet é perfeito para quem quer inovar na hora de servir esse petisco. Tem receita com legumes, bacon, queijo, batata com molho agridoce e até mesmo opção doce. Independentemente do seu paladar, dá para encontrar uma receita para chamar de sua!

1. Espetinho gourmet de linguiça

Nessa receita, gomos de linguiça são intercalados em um palito com fatias de palmito. Depois que o espetinho estiver assado, queijo cheddar cremoso também entra em cena. Essa é uma alternativa simples, mas que já garante um resultado diferenciado.

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2. Espetinho gourmet de fraldinha

Colorida e repleta de sabor, essa é uma receita que leva fraldinha, pimentão verde, pimentão vermelho e cebola. De quebra, você ainda confere como preparar um tempero bem caprichado para a carne. Assim, o resultado fica irresistível. Confira o passo a passo.

3. Espetinho de carne marinado

Uma marinada caprichada faz toda a diferença no sabor do seu espetinho. Para isso, você vai precisar de óleo, shoyu, pimenta-calabresa, páprica, mostarda amarela, sal, alho, folhas de louro e salsinha entram em cena. Além disso, pimentão verde, cebola e tomate também entram em cena na hora da montagem.

4. Espetinho gourmet de queijo coalho com bacon

Você vai precisar de apenas quatro ingredientes para testar essa receita, anote aí: queijo coalho, bacon, dry rub orégano. Mesmo com poucos itens e um modo de preparo extremamente simples, o resultado fica tão bom, que será difícil sobrar algum espetinho.

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5. Espetinho gourmet de frango com legumes

Também tem opção para quem quer fazer espetinhos com carne branca. Nessa receita, cubos de peito de frango são intercalados com cebola, tomate, pimentão verde e abobrinha.

6. Espetinho gourmet de carne com bacon

Carne, bacon e salsão formam um trio e tanto, mas para completar o sabor, a dica é usar chimichurri, sal e azeite para o tempero. Aqui, os espetinhos devem ficar na churrasqueira entre 15 a 18 minutos em fogo brando.

7. Espetinho gourmet de pernil com tomate-cereja

Que tal preparar espetinhos com uma pegada asiática? Para isso, a dica é usar molho teriyaki na hora de temperar a carne de porco. Nessa etapa, tempero SPG e limão também são usados. Na hora da montagem, tomatinhos-cereja também compõem o petisco.

8. Espetinho de picanha com cebola

Intercalar carne e cebola em palitos é uma maneira prática para obter muito sabor. Para o tempero, sal grosso e pimenta-do-reino são os únicos ingredientes usados.

9. Espetinho gourmet de almôndegas com bacon

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Nessa receita, almôndegas bem temperadinhas são recheadas com queijo e envoltas com bacon. Depois disso, basta colocá-los no espeto e levá-las para assar. Essa é uma excelente alternativa para quem quer sair do comum.

10. Espetinho gourmet agridoce de calabresa e carne

Gosta de misturar doce e salgado em uma única mordida? Então, chega mais conferir essa receita! Aqui, a carne em cubos é temperada com shoyu e mel, que garante esse resultado. Na hora da montagem, a carne bovina é intercalada com fatias de calabresa.

11. Espetinho gourmet de batatinha com bacon

Sem complicações, essa receita ensina como enrolar batatas com tiras de bacon para montar os espetinhos. Dessa maneira, você obtém um interior macio e uma casquinha crocante.

12. Espetinho gourmet de bananinha com bacon

Nessa receita, bananinha não é a fruta, mas um corte de carne bovina retirado da costela. Além dela e do bacon, você vai precisar apenas de sal e pimenta-do-reino.

13. Espetinho gourmet de brigadeiro napolitano

Brigadeiro de chocolate, brigadeiro de morango e brigadeiro de coco são usados para compor um espetinho. Além disso, você confere dicas para um formato bem redondinho e também como fazer uma embalagem caprichada.

Seja salgado ou doce, o espetinho gourmet pode ser um grande sucesso na sua mesa. E para deixar a refeição ainda mais gostosa, confira também como fazer acompanhamentos para churrasco.