7 receitas de molho branco com maizena que são de lamber os dedos

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Em 03.08.20

O molho branco com maizena é um bom substituto para quem não deseja usar farinha de trigo na receita. Seu preparo é simples e pode incluir alguns ingredientes especiais, se seu objetivo for acentuar o sabor. Confira receitas tão fáceis que você pode fazer até de olhos fechados!

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1. Molho branco com maizena simples

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Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma panela, dissolva a maizena no leite;
  2. Tempere com o sal e a noz-moscada;
  3. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar;
  4. Retire do fogo;
  5. Adicione a margarina;
  6. Mexa até o creme ficar liso;
  7. Sirva como desejar.

2. Molho branco com maizena e alho

Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 dente de alho amassado
  • Salsinha a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque o leite e a maizena em uma panela;
  2. Mexa para dissolver e acrescente o dente de alho amassado com a salsinha;
  3. Tempere com sal;
  4. Em fogo baixo, mexa até engrossar.

3. Molho branco com maizena e cebola

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Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola pequena picada ou ralada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 500 ml de leite
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  1. Coloque a manteiga em uma panela;
  2. Espere derreter um pouco e doure a cebola e o alho;
  3. Misture o leite com a maizena;
  4. Acrescente na panela em que dourou a cebola e o alho;
  5. Mexa até engrossar;
  6. Sirva como preferir.

4. Molho branco com maizena sem glúten

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • 1 folha de louro
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 500ml de leite integral
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Noz-moscada a gosto

Modo de preparo

  1. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga;
  2. Doure a cebola com a folha de louro;
  3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada;
  4. Adicione a maizena;
  5. Mexa por cerca de 3 minutos;
  6. Acrescente o leite;
  7. Mexa até engrossar;
  8. Retire a folha de louro e sirva.

5. Molho branco com maizena e queijo ralado

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Ingredientes

  • 1 cebola pequena picada
  • 1 colher de margarina
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 xícara de queijo ralado
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal

Modo de preparo

  1. Derreta a margarina e acrescente a cebola, o sal e a pimenta;
  2. Assim que dourar a cebola, adicione o creme de leite;
  3. Espere 1 ou 2 minutos;
  4. Misture o leite e a maizena e acrescente à panela;
  5. Mexa até que o molho fique consistente;
  6. Sirva como desejar.

6. Molho branco com maizena e creme de leite

Ingredientes

  • 2 colheres de manteiga ou margarina
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 xícara de cheiro-verde picado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher (sopa) de maizena
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

  1. Deixe a margarina ou manteiga derreter na frigideira;
  2. Doure o alho e a cebola;
  3. Adicione o cheiro-verde;
  4. Dissolva a maizena no leite;
  5. Acrescente a mistura na frigideira;
  6. Tempere com noz-moscada e sal;
  7. Adicione o creme de leite;
  8. Finalize com o queijo ralado;
  9. Mexa até engrossar e sirva.

7. Molho branco com maizena e frango

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Ingredientes

  • 2 e 1/2 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 300g de frango cozido e desfiado já temperado

Modo de preparo

  1. Dissolva a maizena em 1/2 xícara de leite;
  2. Misture com o restante do leite e reserve;
  3. Em uma panela, acrescente a manteiga, o azeite, a cebola e o alho;
  4. Doure a cebola e o alho;
  5. Acrescente o leite;
  6. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
  7. Continue mexendo, até chegar a um ponto de mingau;
  8. Adicione o frango desfiado;
  9. Misture bem e volte a mexer;
  10. Sirva-se.

Enquanto você decide qual das receitas de molho branco com maizena vai preparar agora, aproveite e dê uma olhada também nas nossas sugestões de nhoque de batata. Elas combinam perfeitamente com o molho!

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