Pão de batata fofinho

modo cozinhar

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Separe todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Coloque a farinha em uma tigela e misture o fermento;
3. 

   Receiteria

   Faça um buraco no centro da farinha e coloque o sal, o açúcar, o ovo, o óleo e a água;
4. 

   Receiteria

   Acrescente a batata;
5. 

   Receiteria

   Com as mãos, misture até incorporar a farinha e obter uma massa homogênea. Passe para uma bancada e sove até que a massa fique lisa. Retire um pouco de massa e teste para ver se está no ponto de véu, ou seja, se é possível esticá-la até que fique fina e quase transparente sem que ela quebre.
6. 

   Receiteria

   Quando estiver no ponto, divida a massa em 12 pedaços. Modele em bolinhas e distribua em uma forma untada. Cuide para que haja espaço para que cresçam;
7. 

   Receiteria

   Após 30 minutos, amasse e faça as bolinhas novamente. Deixe crescer por mais 20 minutos. Depois, pincele o ovo por cima dos pãezinhos e leve ao forno a 160 graus;
8. 

   Receiteria

   Os pães estarão prontos após aproximadamente 30 minutos, ou quando estiverem dourados. Pincele a manteiga derretida por cima dos pãezinhos e está pronto para servir.