Colorida, cremosa e cheia de sabor, essa salada de legumes com maionese é o clássico que alegra qualquer refeição. Servida sobre folhas frescas de alface, ela conquista pela simplicidade e carinho no preparo.
Ingredientes
10porções
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Para começar, separe os ingredientes necessários sobre sua bancada. Descasque as batatas, cenouras e beterrabas e corte em cubos. Lave as folhas de alface e seque com papel toalha;
Receiteria
Cozinhe separadamente as batatas, cenouras e beterrabas em água fervente até ficarem macias, mas firmes. Em seguida, escorra os vegetais e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente;
Receiteria
Em uma tigela, misture delicadamente os cubos de batata, cenoura e beterraba com a maionese até envolver bem;
Receiteria
Forre um prato com as folhas de alface distribuídas de maneira harmoniosa;
Receiteria
Coloque a salada de maionese sobre as folhas, formando uma camada central generosa;
Receiteria
E está pronta! Sirva gelada ou em temperatura ambiente.
Rica em fibras e potássio, ótima para a digestão e saúde do coração. Moderada em calorias, cabe bem em uma dieta balanceada. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem controla a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.7g
2.6%
gorduras saturadas
0.5g
2.5%
colesterol
0g
0%
sódio
85.8mg
3.6%
carboidratos
11.3g
3.8%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
2.3g
4.6%
proteínas
1.2g
2.4%
vitamina C
3.2mg
3.6%
cálcio
10mg
0.8%
ferro
0.17mg
1.2%
potássio
176.4mg
3.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
