7 receitas de suflê de repolho para quem gosta de pratos fáceis

Que tal deixar qualquer refeição ainda mais gostosa com um prato simples, fácil e que é feito com ingredientes que, com certeza, você tem aí na sua casa? A lista a seguir traz o passo a passo certinho de como preparar diferentes receitas de suflê de repolho, todas muito práticas e versáteis. Confira e escolha a sua preferida!

1. Suflê de repolho com parmesão

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Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de repolho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 copo de leite
• Sal
• Pimenta

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, bata a clara em neve e reserve;
2. Em outra vasilha, coloque o repolho lavado e cortado em tiras finas, adicione o leite quente, a manteiga, o queijo parmesão, o sal, a pimenta e as gemas;
3. Misture tudo muito bem até incorporar;
4. Adicione as claras aos poucos, mexendo levemente;
5. Transfira para uma forma de vidro untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por meia hora.

2. Suflê de repolho com creme de leite

Ingredientes

• 200 ml de creme de leite
• 200 ml de leite
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 repolho
• Sal

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o fermento e bata tudo muito bem;
2. Em uma bacia com o repolho picado, despeje essa mistura e mexa até tudo ficar incorporado;
3. Transfira para uma forma de vidro untada, espalhe o queijo parmesão por cima e leve para assar, por 50 minutos ou até ficar douradinho.

3. Suflê de repolho e cenoura

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Ingredientes

• 4 colheres de sopa de milho
• 1 copo de leite
• 1 cenoura
• 1 colher de sopa de creme de cebola
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1/2 repolho
• Queijo parmesão ralado
• Orégano
• Pimenta

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve;
2. Em uma tigela, coloque o repolho bem picadinho, a cenoura, o milho, as gemas e o leite quente e misture tudo muito bem;
3. Em seguida, adicione a farinha de trigo, o creme de cebola, o sal, o orégano, a pimenta e a manteiga e mexa mais um pouco;
4. Acrescente, aos poucos, as claras batidas em neve, mexendo delicadamente;
5. Transfira a mistura para uma forma untada, polvilhe queijo por cima e leve para assar por 25 minutos em forno preaquecido a 180°C.

4. Suflê de repolho com chuchu

Ingredientes

• 250 g de queijo coalho
• 250 g de repolho
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 4 rodelas de inhame
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 copos de leite
• 1 chuchu
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite, o inhame cozido e picado, o queijo coalho, o amido de milho, o sal e bata até obter uma mistura lisa e homogênea. Reserve;
2. Em uma panela, coloque a manteiga e frite a cebola até ficar transparente;
3. Adicione o chuchu e o repolho ralado e cozinhe até ficar macio;
4. Em seguida, adicione a mistura do liquidificador e cozinhe mais um pouco;
5. Transfira para uma travessa untada, cubra com queijo ralado e leve para assar em forno preaquecido a 180°C até ficar douradinho.

5. Suflê de repolho com atum

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Ingredientes

• 5 ovos
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 repolho
• 1 lata de atum ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de chá de óleo
• Salsinha
• Cebolinha
• Sal
• Páprica picante

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes e misture tudo muito bem;
2. Transfira a mistura para uma forma untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por meia hora.

6. Suflê de repolho com sardinha

Ingredientes

• 6 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de mandioca torrada
• 1 lata de sardinha
• 1 repolho
• Sal
• Óleo

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo com o repolho cortado em tiras e deixe refogar até ficar macio. Reserve;
2. Bata as claras em neve em ponto firme e, sem parar de bater, acrescente as gemas e a farinha de mandioca;
3. Desligue a batedeira e misture o repolho delicadamente;
4. Adicione a sardinha sem a espinha e misture mais um pouco;
5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada, depois leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.

7. Suflê de repolho com bacon

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Ingredientes

• 250 g de bacon
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de repolho
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de leite
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e reserve;
2. Em uma tigela, coloque o repolho picado com as gemas, o leite quente, a manteiga, a farinha, o bacon picado e fritinho, o sal, a pimenta e misture tudo muito bem;
3. Em seguida, adicione as claras aos poucos, misturando delicadamente;
4. Transfira para uma forma untada, coloque o queijo por cima e leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por meia hora ou até ficar dourado.

Com essas receitas de suflê de repolho, os seus almoços e jantares ficarão megadiferentes e gostosos. E, para a sobremesa, que tal preparar um suflê de chocolate?