Coxinha de mandioca sem massa

Ingredientes

500 gramas de mandioca cozida e amassada
400 gramas de frango cozido e desfiado
Sal, açafrão, alho e cebola em pó e pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha verde a gosto
Farinha de aveia (para empanar)

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes (menos a farinha de aveia) e misture bem.
Pegue pequenas porções da massa, modele em formato de coxinha e empane na farinha de aveia.
Disponha elas em uma assadeira e leve para o congelador até congelar.
Coloque as coxinhas congeladas na cestinha da airfryer e regue elas com azeite.
Pré-aqueça a fritadeira a 200 ºC e depois asse as coxinhas por 20 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

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receita de @gororobanacozinha

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Essas coxinhas também pode ser feitas no forno, é só assar a 180 ºC por 20 a 30 minutos, ou fritá-las por imersão no óleo quente.
Caso queira conservar, após elas congelarem, coloque-as em saquinhos plásticos e deixe por até 3 meses no congelador.
Para outras versões, confira mais receitas de coxinha sem massa e se delicie.