Batata assada no micro-ondas com cogumelos

Batata assada no micro-ondas com cogumelos

10min

1 porção
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Ingredientes

  • 1 batata média
  • 1 xícara de cogumelos fatiados
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • Salsinha a gosto
  • Sal, azeite e pimenta do reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

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Modo de Preparo

  1. Lave a batata e deixe a casca.
  2. Faça furos com um garfo e leve ao micro-ondas por 5 minutos, em potência alta, para cozinhar em um prato.
  3. Verifique se está cozida e, caso não esteja, deixe por mais 1 minuto.
  4. Adicione os cogumelos fatiados em uma frigideira com manteiga já derretida. Mexa e tempere com shoyu e pimenta do reino. Deixe cozinhar por 2 minutos e então, acrescente a salsinha.
  5. Coloque a batata em um prato e corte ao meio. Aperte levemente até que abra.
  6. Tempere com sal e pimenta do reino e adicione os cogumelos na abertura e ao lado da batata.
  7. Regue com azeite e finalize com parmesão ralado.
  8. Bom apetite!.

Receita de @cozinhaparainspirar