Batata recheada com carne-seca e sour cream

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas com casca até que amoleçam, mas fiquem firmes.
2. Enquanto isso, refogue a carne seca com azeite, alho e cebola.
3. Reserve.
4. Retire a polpa da batata, como se fosse fazer uma canoa.
5. Tempere as batatas com manteiga e sal.
6. Leve ao forno rapidamente, para derreter a manteiga e dourar a casca das batatas.
7. Retire do forno e recheie com a carne seca.
8. Finalize com o sour cream, a salsa e a cebolinha.
9. Bom apetite.