Bisteca de porco acebolada

Ingredientes

• 5 peças de bisteca de porco
• Suco de 1 limão
• 4 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo a gosto (ou azeite)
• Um pouco de água
• 1 cebola grande fatiada

Modo de preparo

1. Tempere as bistecas com o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta, misture tudo, besunte bem as peças de carne e deixe marinar por alguns minutos.
2. Em uma panela de ferro com fundo grosso, coloque um pouco de óleo, aqueça e sele as bistecas.
3. Assim que estiverem levemente dourados, jogue um pouco de água, tampe a panela e deixe elas fritarem até dourarem e ficarem macias. Vá virando as peças, para cozinhar bem todos os lados.
4. Retire as bistecas, adicione as fatias de cebola, mexa e deixe refogar bem até murcharem e pegarem uma cor. Dica: raspe bem o fundo da panela, para dar o gostinho da carne na cebola.
5. Coloque as bistecas em um refratário e acrescente as cebolas por cima.
6. Agora é só servir. Bom apetite.