Bisteca de porco acebolada

Bisteca de porco acebolada

15min

4 a 6 porções
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Ingredientes

  • 5 peças de bisteca de porco
  • Suco de 1 limão
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo a gosto (ou azeite)
  • Um pouco de água
  • 1 cebola grande fatiada

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Modo de preparo

  1. Tempere as bistecas com o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta, misture tudo, besunte bem as peças de carne e deixe marinar por alguns minutos.
  2. Em uma panela de ferro com fundo grosso, coloque um pouco de óleo, aqueça e sele as bistecas.
  3. Assim que estiverem levemente dourados, jogue um pouco de água, tampe a panela e deixe elas fritarem até dourarem e ficarem macias. Vá virando as peças, para cozinhar bem todos os lados.
  4. Retire as bistecas, adicione as fatias de cebola, mexa e deixe refogar bem até murcharem e pegarem uma cor. Dica: raspe bem o fundo da panela, para dar o gostinho da carne na cebola.
  5. Coloque as bistecas em um refratário e acrescente as cebolas por cima.
  6. Agora é só servir. Bom apetite.