Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque o arroz cozido, a calabresa, uma parte do queijo fatiado, a clara e a farinha em uma tigela, e misture até dar liga;
Receiteria
Tempere tudo com sal, pimenta, salsinha e misture;
Receiteria
Acrescente o fermento e misture delicadamente;
Receiteria
Molhe as mãos com água, pegue uma pequena porção da massa, achate-a, coloque um cubinho de queijo no meio e feche-a;
Receiteria
Disponha a gema e um pouco de água em uma vasilha, e a farinha de rosca em um prato; depois, passe os bolinhos pela gema e pela farinha de rosca;
Receiteria
Frite-os em óleo bem quente até ficarem douradinhos;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

74.7 calorias

21.9g proteínas

18.9g gorduras

91.4g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 74.7

Gorduras totais	18.9g	24.2%
Gorduras saturadas	3g	15%
Sódio	99.7mg	4.3%
Carboidratos	91.4g	33.2%
Fibras	2g	7.1%
Colesterol	20g	6.7%
Açúcares totais	2g	0
Proteínas	21.9g	43.8%
Vitamina C	0mg	0%
Cálcio	16mg	1.2%
Ferro	32.6mg	181.1%
Potássio	60mg	1.3%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

anote aí...

Fique à vontade para substituir a calabresa por outros ingredientes, como presunto ou frango.

E sugerimos que você sirva seu bolinho de arroz e calabresa acompanhado de geleia de pimenta ou maionese de alho. Capriche e aproveite!

Para a versão clássica, confira a nossa receita tradicional de bolinho de arroz.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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