Bolinho de bacalhau com camarão

Bolinho de bacalhau com camarão

30min

8 porções
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Ingredientes para o camarão

  • 400 gramas de camarão cinza, de tamanho médio a grande e limpo com rabinho
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1/2 limão

Ingredientes para o bolinho

  • 500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
  • 700 gramas de batata asterix cozida e espremida
  • Salsinha a gosto

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Modo de preparo do camarão

  1. Aqueça uma frigideira com azeite.
  2. Aos poucos, frite os camarões apenas até ficarem vermelhos e retire rapidamente.
  3. Reserve.

Modo de preparo do bolinho

  1. Em uma vasilha, misture o bacalhau, a batata e a salsinha.
  2. Reserve na geladeira até gelar.
  3. Modele a massa fazendo uma pequena bola com as mãos e achatando em formato de disco.
  4. Coloque o camarão no centro e envolva-o com a massa, deixando o rabinho para fora.
  5. Frite em óleo quente até dourar.
  6. Agora é só servir! Bom apetite.

Receita de @__andreiamiranda