Dá para fazer sem a farinha de rosca?

Você pode substituir por farinha panko ou farinha de trigo.

Quais os melhores molhos para acompanhar essa receita?

Ele fica uma delícia com um molho de pimenta, ketchup, maionese ou molho barbecue!

Bolinho de batata com queijo

Modo de Preparo

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Reúna os ingredientes para fazer esse bolinho de batata com queijo fácil;
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Em uma tábua, descasque as batatas com um descascador, corte-a em pedaços grandes, mantendo um mesmo padrão de tamanho. Passe para uma panela grande, cubra com água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até ficar al dente (espete um garfo e, se ele entrar facilmente, está pronto);
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Descarte a água e reserve as batatas até elas esfriarem (isso evita que elas soltem a água do cozimento);
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Com as batatas cozidas e frias, despeje-as em uma tigela e amasse-as com um garfo ou amassador até formar um purê;
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Na mesma tigela, com o purê de batatas, acrescente o parmesão ralado, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Misture até a massa incorporar todos os temperos;
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Com uma colher, retire uma porção da massa e faça uma bolinha média;
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Em seguida, passe a bolinha na farinha de rosca. Repita esse processo com o restante da massa (enrolar a bolinha e empanar);
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Coloque os bolinhos no cesto da airfryer pré-aquecida a 180 graus e asse por cerca de 15 minutos ou até dourar;
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Sirva as bolinhas com um molho de sua preferência. Bom apetite!

anote aí...

Cortar a batata em pedaços grandes faz com que ela não absorva muita água no processo de cozimento.

Não precisa untar as mãos com óleo, pois essa massa não tende a grudar. Mas, caso a sua esteja um pouco pegajosa, umedeça as mãos com água antes de fazer as bolinhas.

O bolinho é bem macio e delicado. Sendo assim, quando levar para assar, deixe um espaço entre os bolinhos, para facilitar quando for retirar do cesto da airfryer. Se preferir, pode assar em 2 etapas!

Você também pode assar no forno convencional ou elétrico, mas não esqueça de untar a assadeira com um pouco de azeite.

feito com por

Tatiana Tambellini

Oi, eu sou a Tati! Mãe de 2 meninos, cozinheira e empresária. Gosto de cozinhar de um jeito simples, leve e acessível. Valorizo a cozinha artesanal, com ingredientes de verdade, mostrando que a alimentação saudável é saborosa. Sou apaixonada por boa comida que reúne família e amigos à mesa.

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