Bolinho de batata-doce com frango


45min

38 unidades
Dificuldade
Fácil
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O bolinho de batata-doce com frango é um lanche saboroso e saudável, além de ser muito fácil de fazer. Confira a receita para arrasar no lanche da tarde.

Ingredientes

  • 700 gramas de batata-doce (cortadas e cozidas)
  • 700 gramas de frango (cozido e desfiado)
  • ½ cebola grande finamente picada
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ou 2 claras de ovo (depende da umidade dos ingredientes)
  • 1 ovo
  • Um pouco de leite
  • Aveia em flocos (ou farinha de rosca, ou farinha de linhaça)

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, amasse bem as batatas cozidas até formar uma purê.
  2. Adicione o frango, a cebola, a salsinha, sal, pimenta e misture bem até tudo se incorporar.
  3. Comece a modelar a massa em bolinhos com a palma da mão. Caso a massa comece a esfarelar, acrescente a clara de ovo aos poucos, até ela ficar mais consistente (os bolinhos devem ficar lisinhos e sem rachaduras).
  4. Assim que fizer todos os bolinhos, reserve.
  5. Em outro recipiente, coloque o ovo e bata levemente com uma pitada de sal e um pouco de leite.
  6. Separe a aveia em flocos em um prato.
  7. Passe os bolinhos no ovo e depois empane na aveia.
  8. Frite na air fryer por 15 minutos, lembrando-se de virar no meio do tempo.
  9. Está pronto para servir. Bom apetite.